WALENTYNKI 2024
Czekamy na Was od 12 do 18 lutego, z wyjątkowym menu, stworzonym na tę romantyczną i pełną miłości okazję ❤️
Czego będziecie mogli u nas spróbować?
Zupa krem serowy 25zł
rosti z batata / natka pietruszki / ser Pecorino Romano /
Tatar wołowy 48zł
polędwica wołowa / tapenada z zielonych oliwek / cebulka marynowana / musztarda francuska / chipsy z batata / majo- anchois / emulsja z żółtka / pikle/ foccacia
Pieróg Raviolo Con Uovo 32zł
żółtko / ser Ricotta z truflą / emulsja maślana / ser Pecorino Romano / świeża bazylia / rosti z cebuli
Bruschetta z wędzonym pstrągiem 30zł
chrzan na koglu-moglu / masło z miodem / piklowany ogórek z białą cebulką i musztardą / brioszka
Dania główne:
Sałatka z kurczakiem w ziołowej panierce 44zł
pangratatto z boczku / ser Pecorino Romano / czerwona cebula / sałaty / sos Caesar z anchois / grzanka z ser Mozzarella, suszonymi pomidorami i pesto bazyliowym
Stek z polędwicy wołowej 94zł
domowe frytki z serem Pecorino Romano / marynowana kapusta czerwona w sosie sojowym z sezamem / krążki cebulowe / sos demi glace z czerwonym winem
Pappardelle z polędwicą wołową 50zł
carpaccio z trufli / sos demi glace / grzyb portobello / natka pietruszki / ser Pecorino Romano
Risotto znaczek wegetariański 40zł
burak pieczony / kozi ser w pistacji z oregano / maślane pangratatto / liście botwinki
Halibut pieczony z kruszonką ziołową 65zł
smażona polenta grzybowa / pieczona marchew / soliród / sos na białym winie z serem Mascarpone i cytryną
Open ravioli szpinakowe z kurczakiem Cajun 48zł
sos Parmigiano Reggiano / pieczona czerwona kapusta / pangrattato z boczku / ser Pecorino Romano
Pinsa z serem Burrata ( wegetariańskie na życzenie ) 48zł
sos bianco z truflą / pesto z suszonych pomidorów / Spianata Picante / pomidorki cherrry / rukola / orzeszki Pinio / ser Pecorino Romano
Stek z boczniaka 48zł
hummus z selera z truflą / aglio e olio z marchewki i cukinii / sos na biały winie / rosti z batata / wegański Parmezan
Antipasti :
/ dla dwóch osób /
Urbiaco – Vento 250g 52zł
ser Ubriaco di Raboso – dojrzewający w moszczu winogron / Ser Vento d’estate vaccino –dojrzewający w dębowych beczkach z sianem / Salame al Finocchio – salami z kopremwłoskim / Coppa Stagionata – długodojrzewający w soli karczek wieprzowy / marmolada z czerwonej cebuli / majonez truflowy / pikle / focaccia z pomidorami / oliwy smakowe
Conciato – Fiocco 250g 52zł
ser Conciato al pepe vaccino – dojrzewający z czarnym pieprzem / Ser Burrata / Spinata calabra piccante Fiorucci – pikantne salami z Kalabrii / Fiocco Sauris – najwyższejjakości szynka wieprzowa delikatnie podwędzana domowe pikle/ marmolada z czerwonejcebuli / majonez bazyliowy / pikle / focaccia z pomidorami / oliwy smakowe
Tagliere di formaggi 62zł
ser Conciato al pepe vaccino – dojrzewający z czarnym pieprzem / Ser Burrata / ser Ubriacodi Raboso – dojrzewający w moszczu winogron / Ser Vento d’estate vaccino – dojrzewający w dębowych beczkach z sianem / konfitura z czerwonej cebuli / orzechy włoskie / owoce sezonowe / focaccia z pomidorami
Fritto 48zł
popcorn z kurczaka we włoskich ziołach / frytki z batatów / wegańskie skrzydełka z boczniaka z czarnym sezamem / majonez truflowy / majonez bazyliowy
Senza Carne ( wegańskie ) 44zł
hummus z pieczonych warzyw i tofu wędzonego / wegański ser / skrzydełka z boczniaka / domowe pikle / focaccia z pomidorami / oliwa
Desery:
Czekoladowe brownie z malinami 26zł
domowy sorbet malinowy z Prosecco z granatem / owoce sezonowe / bita śmietana
Panna Cotta borówka – kokos 28zł
pangrattato kokosowe / sos borówkowy / owoce
Krem biała czekolada 30zł
ciasteczka cygaretkowe / mus truskawkowy / owoce sezonowe / mięta
